Правильное питание на ночь или как победить ночное обжорство

Содержание:

Как и что нужно есть?
Ближе к ночи нельзя…

Просто удивительно, сколько разнообразных диет (в основном для похудения) можно сегодня отыскать в Интернете! Некоторые из них выглядят многообещающе, но есть и такие «диетические комплексы», которые внушают, минимум, недоверие, а то и вовсе выглядят нелепо. Но практически каждая диета предусматривает дробное, многократное питание днем и полный отказ от пищи перед сном. Питание на ночь – неужели это действительно так вредно? Что же делать тем людям, которые могут нормально поесть только вечером, придя с работы домой? А как быть с теми, кто регулярно совершает «набеги» на холодильник, пока все остальные члены семьи видят сладкие сны?

Оказывается, ночное обжорство – это не физиологическая, а психологическая зависимость. Причем эта зависимость неразрывно связана с неправильным режимом бодрствования и сна, что в итоге отражается на общей системе питания и, конечно, на весе.

Более того, ученые выяснили, что пониженный аппетит днем и неуемный голод ночью обусловлены гормональными сбоями в организме человека. В норме уровень гормона «сытости», лептина, к вечеру должен повышаться. Увеличиваться должен и гормон сна – мелатонин. Но у «ночных обжор» уровень этих гормонов, наоборот, резко снижается. Результат – человек не может спать и испытывает сильное чувство голода.

Можно ли как-то изменить подобную ситуацию? Да, можно. А поможет в этом правильное питание на ночь, то есть так называемая ночная диета.

Как и что нужно есть?

Правильное питание на ночь или как победить ночное обжорство

Многие будут дивлены, но основным правилом ночной диеты является все то же дробное питание в течение дня. Есть нужно каждые 2-3 часа, но понемногу – порции должны весить максимум 200 граммов.

Второе важное правило – с каждым последующим приемом пищи еда должна «легчать», т. е. становиться менее калорийной. Это значит, что завтрак должен быть полноценным, очень сытным, и очень плотным, даже если с утра категорически не хочется есть.

Рекомендованы продукты с большим содержанием клетчатки и белка: мясо птицы, яйца, творог, овощи, орехи и т. д. А вот вечером, незадолго до сна можно позволить себе максимум стакан кефира. От «вредных» продуктов, особенно спиртного, сладкого и жирного, желательно отказаться совсем.

Смысл поддержания такого режима питания заключается в том, что дробное питание стабилизирует выработку гормонов в соответствии с биоритмами человека. Плюс, продукты, которые диетологи советуют есть на завтрак, в большом количестве содержат особое вещество – триптофан.

Этот компонент стимулирует выработку гормона удовольствия — серотонина, и гормона сна — мелатонина. Следовательно, благодаря триптофану, поступающему в организм в утренние часы, к вечеру удается привести в норму уровень мелатонина и серотонина. Результат – голод исчезает, а ночной сон становится крепким, полноценным.

Ближе к ночи нельзя…

Ничего нового по поводу «запрещенных» на ночь продуктов, мы не скажем. Список в данном случае стандартен:

— мясо (особенно жирное, жареное);

— любые колбасы;

— кондитерские изделия – печенье, конфеты, пирожные, торты и проч.;

— любая выпечка из белой муки – хлеб, батоны, булочки, пироги и т. д.;

— фаст-фуд, чипсы, сухарики;

— любой алкоголь (исключение составляет красное сухое вино – один бокал);

— сладкая газировка;

— фрукты с повышенным содержанием глюкозы и сахарозы – мандарины, манго, виноград, дыня и т. п.

И, наконец, последнее правило: четко придерживаться режима дневного дробного питания и ночной диеты нужно не неделю и не один-два месяца, а минимум полгода. Именно столько времени нужно, чтобы «переучить» свой организм и избавиться от ночного обжорства. Поначалу, конечно, будет сложно, но в дальнейшем все нормализуется. Отказываться от плотного ужина станет намного проще, подходы к холодильнику прекратятся, сон станет крепким и здоровым. Плюс, благодаря правильному питанию на ночь легко и просто можно избавиться от пары-тройки лишних килограммов.

С этим материалом так же читают: