Фастфуд вызывает артрит, заявили ученые
Группа ученых из Медицинского Университета Рочестера изучила влияние фастфуда на здоровье человека. Эксперты, возглавляемые доцентом Майклом Зускиком, выяснили что такая пища пагубна для кишечных бактерий и может спровоцировать артрит.
Специалистами были изучены различные причины остеоартрита. Во время наблюдений они смогли обнаружить один интересный факт. Раньше считалось, что проблемы с хрящами у тучных людей происходят из-за большого давления на суставы. Однако исследования продемонстрировали, что важное значение имеют и кишечные бактерии.
Эксперименты проводились на двух группах мышей. Одна из них на протяжении 12 недель получала фастфуд. Было установлено, что такая диета повлияла на усвоение организмом бифидобактерий. Спустя некоторое время у грызунов были выявлены артрит и разрыв мениска. У тучных подопытных болезнь развивалась быстрее. Верну мышей к нормальной диете их состояние улучшилось. По словам специалистов, в скором времени они проведут исследования с участием людей, страдающих от ожирения, диабета и остеоартрита.
